SIMONSIG - Chardonnay 2018

NOVÝ ROČNÍK 2018

Světlejší slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky a vysoká viskozita. Aroma je intenzivní, harmonické, připomínající květy bílé a žluté broskve, doplněné podtóny limetky a citrónového krému. Svůdná krémovitost v chuti propůjčuje vínu složitost a strukturu. Dlouhý svěží závěr.

Toto tradičně vyrobené Chardonnay má veškeré atributy, které se dále budou archivací krásně rozvíjet. Sklepní potenciál 3-5 let

Hodí se k většině mořských živočichů jako jsou např. čerstvé ústřice, rybí carpaccio, ryba s kari omáčkou, krémová pasta z langust nebo salát s mořskými plody.  Smetanové sýry - zralý Camembert, Pont le Eveque nebo Reblochon.

Doporučená teplota při podávání je 14 - 16 ̊ C.

Vinařství Simonsig bylo  první, kdo propagoval pěstování Chardonnay v Jižní Africe a jejich první ročník byl vyroben v roce 1978. Více jak třicetiletá zkušenost přinesla odborné znalosti a dokonalé kombinace, kde se spojují nejlepší terroir s nejvhodnějším klonem Chardonnay. Dohromady tak vytváří vysokou kvalitu vína.